【925龙岩】今天冬至，龙岩这么过！

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。

是的，今天冬至了！！~~冬至经过数千年发展，构成了独特的节令食文化。冬至吃甚么？问了下周围，粿糕、汤圆、饺子。

看看龙岩人怎样过冬至~~

新罗区龙岩冬至祭祖风俗：祭拜祖祠寻根谒祖

冬至也称“冬年”，在龙岩很多地方保存冬至祭祖的古老风俗。比如必不可少的粿糕。那还有甚么风俗。

12.22上午，新罗区江山镇村美村举行民俗文化节暨冬至祭祖活动，在村美村宗祠文化广场隆重举行，村里家家户户、老老少少从各地专程回祖地祭拜祖祠，寻根谒祖。

新罗区江山镇村美村傅氏宗亲联谊会秘书长傅奎星：“一般都是远地的宗亲都会回来祭祖，第二个呢我们还有一些民俗的传统，传统是什么呢，比如60岁以上的老人，我们给他发一斤的肉给他，表示敬重，另外就是每家每户都有人来参加，而且我们今年好像有85桌的客人，全村的大部分，每家每户都有人来。”

祭祠之前，村民们或捐资修缮祖墓、道路、宗祠，在祠祭当日，全族在宗祠举行酒宴，通过祠祭增强敬祖、睦族之心，村民们也趁这一年农事结束之时，盼望神灵、祖宗保佑，文化节上，村里还为本村今年考上大学的学生家庭发放了奖学金。

武平冬至大如年进补正当时

冬至过后，就进入了“数九寒天”，也到了1年中最冷的时候。各地都有冬至大如年的说法，北方吃水饺，南方吃汤圆，各地都有不同的风俗，而在武平又有一些什么样的风俗呢？让我们一起去了解一下。

武平市民邹淑荣：“我们就1班配一点红枣，当归，党参，这些配一点上去清蒸，蒸了吃，白斩也可以，清蒸也可以，怎样都可以。鸡比较热性，现在吃比较暖（身体），（现在天气）那末冷。”

武平县医院中医康复科副主任张林告知，依照传统的中医理论，冬至养生滋补应根据地域差异的人群体质而进食不同的补品。人们为了保暖，喜欢食用一些热量较高的食品。如何吃出健康是时下人们最关注的话题。

武平县医院中医康复科副主任张林：“那我们冬至进补，结合我们武平人的生活习惯，天气，地理情况，我觉得是应当多食一些像鸡肉，特别是乌鸡，牛肉，羊肉，鱼类食品，配合一些蔬菜，比如这个萝卜，木耳，莲藕之类的，这样配合起来比较好，然后少吃点煎炸的，烧烤，油腻的食品，多喝一点水，特别是多喝一些生姜红茶，少喝一些酒，就可以了。”

永定冬至里团圆的味道

永定人过冬至节，一般都有做糯米汤圆的传统习俗，虽然现在市面上则有许多现成的汤圆，已不用手工去揉丸了，但一些较为讲求的家庭还是喜欢一家人在一起用手团汤圆，谓之团圆。汤圆揉好后，放到滚烫的锅里煮过，然后捞起放在碟子里，一家人聚在一起吃又圆又甜的汤圆，寓意着一家人团团圆圆，日子像汤圆一样甜甜蜜蜜。

市民：“我这个呢，买那个汤圆，今天是冬至天嘛，今天我们的风俗是要吃汤圆的，补身子的。”

市民：“买了一包汤圆嘛，我们这里的风俗冬至有吃汤圆嘛，比较好。”

商家：“今天汤圆还可以，我们这边有冬至的风俗啊，就是大家都爱吃汤圆，汤圆一般是用姜头、那个红糖、还有那个糯米酒的那个酒糟啊，或糯米酒，这样子煮了更好吃更香，冬至这天就大家吃了团团圆圆，这样子更好，更吉祥。”

漳平家家户户“冬至包”飘香

据了解，冬至前后，漳平的老百姓，家家户户都会早早准备好，磨好米浆，做冬至包过节，以祈来年五谷丰登。“冬至包”俗称“菜包”，别看它品相不佳，但工序复杂，须经过浸米、磨浆、晾浆、做馅、捏做、蒸煮等多道工序才能做成。外皮鲜糯可口，内馅喷香扑鼻的冬至包，成了冬至这天的应景食品，备受当地老百姓爱好。与亲朋好友们同享，热火朝天的冬至包，不但给寒冷的冬季带来一丝暖意，更添一抹幸福味儿。

漳平友：没有冬至包的冬至还是冬至吗？