近日由福建省商务厅、旅游局、新闻办、食药监局等部门指导下，福建省餐饮烹饪行业协会主办的年“福建十大名菜”等系列评选活动，经过3个月资格初审、地市推荐、专家评审等一系列评选，正式评选出了福建十大名菜和福建十大名小吃。

1、福州聚春园饭店有限公司——佛跳墙

2、厦门市南普陀寺实业社——半月沉江（素菜）

3、长汀县烟草大酒店——白斩河田鸡

4、莆田涵江建成大酒店——竹香南日鲍

5、宁化县福隆大酒店——客家生鱼片

6、武夷山聚珍大酒店——武夷熏鹅

7、福州市鼓楼区文儒九号酒店——鸡汤汆海蚌

8、泉州崇武西沙湾假日酒店——海蛎煎（蠔仔煎）

9、宁德大众大排档——大黄鱼吐银丝

10、连城县新泉一桥饭店——涮九门头

1、莆田有味有醋餐饮管理有限公司——莆田卤面

2、福鼎再一碗餐饮管理有限责任公司——宁德福鼎肉片

3、平潭海坛假日大酒店——平潭咸米时（时来运转）

4、福州鼓楼区同利肉燕老铺——福州肉燕

5、龙岩市永定区龙凤大酒店——龙岩芋子包

6、邵武市和平汤老四大酒楼——南平和平游浆豆腐

7、厦门市思明区吴再添小吃店——厦门沙茶面

8、漳州市芗城区阿国面煎粿店——漳州面煎粿

9、沙县城关庙门扁肉店之三明沙县扁肉

10、惠安瑞芳食品有限公司——泉州崇武鱼卷